אז מהו המשטח שלכם? סוגי משטחי עבודה למטבחים

לב ליבו של הבית הוא המטבח שלנו – ולב ליבו של המטבח הוא 'אזור העבודה' ומשטחי העבודה למטבח, האזור שמספק לנו את הסביבה המתאימה והפונקציונאלית לעבודה בטוחה ופרקטית במטבח. אם אתם משפצים את המטבח שלכם, או חושבים לרכוש אחד חדש, בוודאי כבר נתקלתם בסוגי משטחים כאלו ואחרים והבנתם שיש סוגים שונים של משטחים עשויים מחומרים שונים, בעוביים שונים ובעלי מרקמים שונים ותכונות שונות.

אז חשוב לנו שתדעו שלבחור משטח עבודה למטבח זה לא עניין של מה בכך: זו בחירה לחיים. בייחוד אם אתם אוהבים לבשל ולבלות במטבח, חשוב שתדעו באיזה משטח לבחור. אז אנחנו כאן בשביל לעשות לכם סדר ולהביא לכם את משטחי העבודה הפופולריים ביותר למטבח, יתרונות, חסרונות וכל מה שבניהם.

משטחי עבודה למטבחים בעידן המודרני:

כמו בתחומים רבים, גם בתחום משטחי העבודה המבחר כיום רחב מאוד, ומייד נגיע לכך. אדם שמעוניין לבחור משטח עבודה למטבח נתקל בכמות עצומה של אפשרויות, לכן השאלה הראשונה שאתם צריכים לשאול את עצמכם היא מה אתם אוהבים, ומה היא תדירות השימוש שלכם במטבח. שתי השאלות הללו יוכלו כבר לכוון אתכם לכיוון הנכון.

ברקע זה חשוב לזכור דבר נוסף: היום רוב המטבחים החדשים כוללים גם אי – ולרוב אותו אי כולל מטבח עבודה בפני עצמו. לעיתים זהו אף משטח העבודה המרכזי במטבח. כך או כך, גם אותו מומלץ לקחת בחשבון, ובמקרה הצורך להשתמש בו לטובת גיוון: אם המטבח שלכם כולל גם אזור עבודה סביב הכיור, וגם אזור עבודה על האי, תוכלו לבחור סוגים שונים של משטחים לכל אחד מהם.

 

סוגי המשטחים: מהטבעיים ועד הסינטטיים, מהחזקים ועד החזקים יותר

משטח בוצ'ר

המשטח האהוב ביותר אולי, משום המראה ה'עצי' והטבעי שלו. הוא רווח מאוד כמשטח עבודה באי, אבל יכול להשתלב גם באזור הכיור. הבוצ'ר עשוי בדרך כלל עץ אגוז או אלון, והוא יכול להגיע כמשטח רציף או כמשטח מבוקע (שיציע מראה מחוספס יותר). הבוצ'ר, באופן טבעי, עמיד פחות למים, לכתמים, לפגיעות ולשריטות, אך ניתן לליטוש ולחידוש בקלות. מתאים בעיקר למטבחים בעיצוב כפרי, אך גם עיצוב נורדי־סקנדינבי יקבל אותם באהבה רבה.

יתרונות משטח הבוצ'ר

• יוצר אווירה חמימה ונעימה במטבח. בזכות שינויי הטקסטורות בעץ יוצר עניין רב ומוסיף לעיצוב.
• מחירו של הבוצ'ר זול יחסית לשיש.

חסרונות משטח הבוצ'ר

• עמידות נמוכה, מתאים בעיקר כמשטחי האכלה ודלפקים.
• נשרט בקלות וסופג מים שיכולים לשנות את צורת המשטח.
• מצריך תחזוקה שוטפת.

תחזוקה ואיך מנקים את משטח הבוצ'ר

בניקוי משטחי הבוצ'ר אסור להשתמש במים או בחומרי ניקוי אלימים. על מנת לנקות את המשטח יש להשתמש במטלית לחה עם מעט סבון כלים עדין ויש להקפיד לייבש את המשטח לאחר כל שימוש על מנת שהלחות לא תחדור לעץ.

טווח מחירים למשטח בוצ'ר

טווח המחירים של משטחי הבוצ'ר נעה בין 1000-3000 ₪ למטר מרובע, כאשר המחיר משתנה בהתאם לסוג העץ בו אתם בוחרים כאשר עץ האלון הוא הזול ביותר ועץ האגוז היקר ביותר.

משטח אבן קיסר (קוורץ)

המוצר הישראלי כל כך נחשב לאחד המבוקשים לא רק בישראל אלא גם בחו"ל. מדובר למעשה בקוורץ מעובד בשיטה ייחודית, שמעניקה למשטח מראה יפה במיוחד. זהו היתרון הגדול שלו: יש בו משהו שמעניק לחלל מראה יוקרתי מאוד, ולכן הוא משמש בעיקר בעיצוב מודרני, מינימליסטי, נקי. המשטח הזה עמיד יותר מעץ, אך גם הוא רגיש לשריטות, לטמפרטורות חמות ועוד. חשוב לקחת זאת בחשבון.

יתרונות משטח אבן קיסר:

• משטחים עמידים וחזקים.
• עמידות גבוהה בפני כתמים.
• טווח מחירים גמיש וסביר ביחד לאופציות שונות בתחום המטבחים.
• מגיעים במגוון רחב של טבעים וטקסטורות.

חסרונות משטח אבן קיסר:

• לא עמידים לחום, יש צורך בשומר חום עם מגשים שהרגע יצאו מהתנור או סיר שהרגע ירד מהגז.
• נפוצים ונמצאים כמעט בכל בית, משטחי אבן הקיסר פחות ייחודיים ממשטחים אחרים

תחזוקה ואיך מנקים את משטח אבן קיסר

משטחי אבן הקיסר קלים מאוד לתחזוקה וניקוי, ישנם סדרת מוצרים ייעודית לשיש אבן קיסר, ניתן לגרד מהמשטח לכלוכים באמצעות סכין פלסטיק ולאחר מכן לנגב במטלית לחה. לא מומלץ להשתמש בחומרי ניקוי אלימים כמו מסיר שומנים, חומרים מורידי צבע או ספוג הפלא.

טווח מחירים למשטח אבן קיסר

לאבן הקיסר יש מגוון קולקציות וטווח המחירים של משטח אבן קיסר נע בין 400-3000 ₪ למטר מרובע, המחיר משתנה בהתאם לקולקציה אותה אתם בוחרים, לסוג האבן אותה אתם בוחרים ועובי המשטח.

משטח גרניט

שיש לכל דבר ועניין, מחומר טבעי שנחצב במחצבות מיוחדות. היתרון הגדול מהבחינה הזו: כל משטח מגיע כ'גוש', ושונה מאחיו מבחינת הטקסטורה והדוגמה. יתרון נוסף הוא ההרגשה הטבעית, המחוספסת משהו, שהופכת אותו משטח מושלם לסגנון כפרי או מיושן. הגרניט גם עמיד מאוד, יותר ממשטח אבן הקיסר, וקל לניקוי. מצד שני, הוא כן עשוי לספוג ולספוח נוזלים לעיתים, בהיותו משטח טבעי.

יתרונות משטח גרניט:

• מדובר באבן טבעית עם טקסטורות מרהיבות, אין משטח זהה אחד לשני ולכן מטבחים בעלי שיש גרניט הם ייחודיים ומיוחדים.
• עמידות גבוהה לחום, שריטות ומכות, ניתן לשים עליו סירים ותבניות שהרגע יצאו מהתנור ללא שומרי חום.

חסרונות משטח גרניט:

• החיסרון העיקרי של הגרניט הוא המחיר שלו. בעוד מחיר למשטחים פשוטים מתחיל מ1000 ₪ למטר מרובע המחיר של הגרניט מתחיל מ2500-4000 ₪ למטר מרובע.
• לא ניתן לנקות עם חומרים קשים השוחקים את האבן.

תחזוקה ואיך מנקים את משטח גרניט

משטח הגרניט לא מצריך טיפול מיוחד. ניתן לנקות אותו עם חומרי ניקוי שונים אך יש להימנע מחומרים קשים שעלולים לגרום לכתמים. במקרים קיצוניים של כתמים את משטח הגרניט ניתן ללטש על ידי חברת השיש.

טווח מחירים למשטח גרניט

טווח המחירים של שיש גרניט נע בין 2000-4000 ₪ למטר מרובע, המחיר משתנה בהתאם לעומק השיש, צבע המשטח

משטח קוריאן

משטח סינטטי שמציע מראה מודרני משהו, שההצטיינות הגדולה שלו היא בגמישותו הרבה. הגמישות הזו מאפשרת לעצב אותו בדוגמאות רבות בעת העיבוד, עד כדי אפשרות 'לחצוב' בו שקע לסבון הכלים או מעמד לקרשי החיתוך. החיסרון הגדול נובע בדיוק מאותה תכונה: הוא עמיד פחות לחום גבוה ולמכות חזקות או לשריטות. עם זאת, אפשר ללטש אותו בקלות יחסית. הקוריאן מתאים מאוד לעיצוב נורדי־סקנדינבי ולעיצוב נקי ומודרני.

יתרונות משטח הקוריאן

• בשל הגמישות המיוחדת שלו ניתן לייצר באמצעותו פרטים מיוחדים המתאימים למשטח העבודה (מקום לכיריים, מקום לסבוני, שקעים מיוחדים ועוד)
• ניתן להתקין את משטח הקוריאן כיחידה אחת ללא חיבורים הנראים לעין.
• ניתן להמשיך את משטח הקוריאן אפילו לכיור עצמו ובכל ליצור משטח אחיד ומלא ביופי.

חסרונות משטח הקוריאן

• אינו עמיד בחום, במגע עם סירים ותבניות חמות נוצר עוות בחומר.
• משטח הקוריאן אינו עמוד לאורך שנים, נשרט בקלות (ניתן לבצע אחת לכמה שנים ליטוש שמטשטש את השריטות והסימנים)
• במשטחי קוריאן כהים ניתן לראות אבנית במידה ומשאירים מים עומדים על המשטח.

תחזוקה ואיך מנקים את משטח הקוריאן

ניתן לנקות את משטח הקוריאן באמצעות מים עם סבון כלים. החומר עצמו עמיד לניקוי בחומרים עלימים אך בכל זאת היינו ממליצים להימנע במגע עם חומרים אלו.

טווח מחירים למשטח הקוריאן

טווח המחירים של משטח קוריאן נע בין 1000-2000 ₪ למטר מרובע. המחירים משנים לפי פרמטרים שונים כמו אורך המשטח ללא חיבורים, ייחודיות של הפריטים הדרושים במשטח עצמו, עובי המשטח ועוד.

משטחי עבודה למטבח – משטח דקטון

משטח סינטטי, שמיוצר מכמה וכמה סוגים של מינרלים ויכול להגיע בטווח עוביים גדול מאוד. הדקטון חזק ועמיד הרבה יותר מהקוריאן, ולמעשה נחשב לאחד ממשטחי העבודה העמידים ביותר למטבח. אם זה לא מספיק, הרי שהוא גם נחשב לאחד היפים שבהם. החיסרון הגדול ביותר שלו הוא המחיר, שנחשב גבוה יחסית. זהו משטח שמתאים ללא ספק למטבח המודרני.

יתרונות משטח דקטון

• בעל מראה נקי, מיוחד ועדכני שמתאים לכל סגנונות העיצוב.
• בעל עמידות גבוהה לטמפרטורות גבוהות, ניתן להניח ישירות עליו שירים חמים ועוד
• מגיע במגוון רחב של גימורים וגוונים.
• חומר חזק במיוחד ועמיד במיוחד לשריטות – ניתן לחתוך ישירות עליו
• אינו צובר לכלוך ועמיד במיוחד לכתמים

חסרונות משטח דקטון

• החיסרון העיקרי של משטח הדקטון נובע במחירו הגבוהה ביחס למחירים של החלופות.

תחזוקה ואיך מנקים משטח דקטון

משטח הדקטון אינו מצריך תחזוקה מיוחדת, הוא קל ונוח ואינו סופח חומרים וכתמים. ניתן לנקות אותו עם רוב חומרים הניקוי אך בדומה לשאר משטחי העבודה למטח מומלץ להימנע מחומרי ניקוי אלימים ומומלץ להסתפק במטלית לחה וסבון כלים.

טווח מחירים למשטחי דקטון

מכיוון שמשטח הדקטון מגיע ללא חיבורים המחיר שלו תלוי גודל, עובי וסוג הדגם. העלות שלהם מתחילה מ1100 ₪ למטר מרובע.

משטחי עבודה למטבח – נירוסטה

סוג המטבח הזה נחשב בעבר ככזה המופיע רק במסעדות, בחדרי אוכל גדולים ועוד, אך לאחרונה, עם עליית קרנו של העיצוב התעשייתי גם בבתים פרטיים, ניתן למצוא אותו גם בהם. היתרון הגדול שלו הוא נוחות התחזוקה שלו, והעמידות הגבוהה שלו, אם כי הוא אוהב פחות כתמים שמקורם בשומן ובשמנים שונים. יש לציין שהוא גם משטח זול יחסית, ולרוב ישולב במטבח בעל מראה נקי ומינימליסטי.

יתרונות משטח נירוסטה

• כאשר משלבים משטח נירוסטה במטבח נוצר מראה ייחודי שלא ניתן להתעלם ממנו.
• בניגוד לסוגי המשטחים האחרים את הנירוסטה ניתן לשלב גם בארונות המטבח ובכל ליצור תוצאות מעניינות ומעוצבות.
• עמידות גבוהה מאוד לחום.
• ניתן לחתוך ישירות על משטח הנירוסטה.

חסרונות משטח נירוסטה

• לא ניתן להימנע ממראה השריטות על המשטח. (על מנת להמעיט במראה שלהם מומלץ לבחור בנירוסטה מוברשת)

תחזוקה ואיך מנקים משטח נירוסטה

ישנם חומרי ניקוי ייעודיים לניקוי משטחי נירוסטה, המשטח מצריך ניקוי באופן קבוע בשל העובדה שניתן לראות עליו כל כתם.

טווח מחירים למשטחי נירוסטה

טווח המחירים למשטח נירוסטה מתחיל ב3500 ₪ למטר, מדובר במשטחים שבעבר היו נפוצים רק במסעדות ולכן המחיר תלוי בעובי המשטח ובגודלו הכולל.

 

משטחי עבודה למטבח – לאלו פרמטרים אני צריך להתייחס כשאני בוחר את סוג המשטח למטבח שלי?

לכל אחד מסוגי המשטחים ישנם יתרונות וחסרונות שונים, כאשר בוחרים את משטח העבודה למטבח איך נדע איזה משטח יענה על הצרכים שלנו? ישנם מספר פרמטרים חשובים שצריך לקחת בחשבון בעת בחירת משטח העבודה:

מחיר, תחילה הגדירו את התקציב אותו אתם רוצים להשקיע במשטח העבודה, כפי שציינו ישנם סוגים רבים של משטחים בטווח מחירים רחב. ברגע שתדעו מה התקציב שאותו הגדרתם כך תוכלו להתמקד במשטחים התואמים את התקציב שלכם (אל תשכחו שלאל משטח יש עלות התקנה המשתנה מחברה לחברה).

אחריות, גם אם הגדרתם את התקציב מראש ככל הנראה שמשטח העבודה למטבח יהיה אחד הפריטים היקרים ביותר אותו אתם רוכשים לביתכם. אתם משקיעים בבחירה שלו זמן רב ומחשבה ומקווים שהמשטח ישרת אתכם לאורך שנים רבות. אנחנו ממליצים לפני הרכישה לבדוק את תקופת האחריות ויודעים שבמקרים רבים אין אחריות כלל (במקרה כזה אנחנו ממליצים לשקול מחדש את עניין הרכישה) עבור חלק ממשטחי העבודה ניתנת אחריות של 3-5 שנים ונותנת לכם ראש שקט בכל הנוגע לעבודה במטבח.

סגנון עיצובי, סוגי השיש הרבים מתאימים לסגנונות עיצוב שונים – אתם יכולים למצוא בוצ'רים בגוונים שונים, שיש עם גידים, שיש מבריק, מט ועוד אינספור סוגים. התאימו את השיש לסגנון העיצובי בו בחרתם לעצב את המטבח שלכם, ברוב חברות עיצוב המטבחים תקבלו הדמיה מציאותית שתראה לכם כיצד משטח העבודה משתלב במטבח אותו עיצבם.

אתם בכלל אוהבים לבשל? אם התשובה היא כן יש לשים לב לרמת הספיגה והעמידות של השיש, במידה ובביתכם המטבח הוא מטבח מבשל (קצת מעבר לטוסט בלחמנייה) יש לבחור במשטח עבודה בעל ספיגה נמוכה ועמידות גבוהה. לפני שתבחרו את המשטח הכינו רשימה מסודרת של הפעילויות שלכם במטבח ומה הצרכים שלכם ממנו (אתם מבשלים הרבה, יש לכם ילדים, מארחים במטבח ועוד…)

 

כפי שאפשר להבין, כיום אפשר להציב בבית כל משטח עבודה שתרצו. למעשה, ישנם בתים המשלבים בין שניים ואפילו שלושה סוגי משטחי עבודה למטבחים – מהסיבה הפשוטה שהיום 'הכול הולך'. לכן הרשו לעצמכם לחשוב בגדול ובצורה יצירתית, ובחרו לעצמכם משטח עבודה שילווה אתכם עשרות שנים. המטבח החדש רק יודה לכם עוד ועוד.

רוצים להתייעץ על עיצוב הבית או לשתף אותנו בעיצוב שלכם? עשו זאת בקבוצת הפייסבוק שלנו 'בתים יפים להשראה' – לקבוצה לחצו כאן